尾西のアルファー米って、実は「水」でもちゃんと戻せるんですね。パッケージの取説面にも書いていますが、一度もやった事なかったので実践してみました。
作り方の説明によると「水」の場合は60分かかると書いてあり、お湯の使用に比べ時間がかかります。そのため食べる予定の１時間くらい前に水を入れておく必要がありますね。山行中は、さすがに水を入れた尾西のパックを、ザックの中に入れて持ち歩くのは水漏れのリスクが怖かったので、アウターウエアーのポケットに入れ１時間ほど山行を続けました。
そして結果はこちらの写真の通り、ちゃんとお米が柔らかくなり出来上がっているように見えます。
食べてみると、お米は芯もなく柔らかくなっていました。味もお湯で戻したときと変わらず、美味しかったです。
だだし水で戻しているだけあって、冷たいご飯です。専用サコッシュを作りアウターウェア―の中に入れれば体温で温まるかもしれません。でもそこまでしなくても、お湯使えば済む話なのですが、いざという時の為に試してみました。
今回使用した「尾西のアルファー米」は、こちらでも入手可能です。
今では、防災用品としてホームセンターなどでも購入可能ですが、品数が少ないこともあるのでネット通販が便利ですね。
